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料理の失敗としては、
焼すぎとか煮すぎとかいろいろありますが、
蒸しすぎてしまったことがあります。

せいろに入れて蒸したわけですが、
下の鍋で沸かしているお湯が蒸発してなくなってしまいました。
そのまま続けていたら、
鍋が焼かれて、その上に置いたせいろも焼けてしまったかもしれません。
早めに気づいてよかったです。

意外と早く水ってなくなってしまうのですね。
逐次注意してお湯の量をチェックするようにします。